Daya Terima Formula Ikan Haruan Dan Formula Ayam Pada Balita Stunting Di Wilayah Kerja Puskesmas Martapura Timur Kabupaten Banjar Kalimantan Selatan
Abstrak
Stunting merupakan salah satu permasalahan gizi yang diakibatkan oleh malnutrisi serta berhubungan dengan tidak tercukupinya zat gizi di masa lalu. Studi Status Gizi Indonesia (SSGI) tahun 2021 Provinsi Kalimantan Selatan menempati urutan ke-6 dengan presentasi sebesar 30,0%. Data Dinas Kesehatan Kabupaten Banjar bulan Maret tahun 2023 di Puskesmas Martapura Timur sebanyak 188 balita stunting. Desa Melayu Tengah sebanyak 11 balita stunting. Menurut kepmenkes ≤ 20% dikatakan berhasil/
Tujuan : Tujuan Penelitian ini untuk mengetahui daya terima balita stunting yang diberikan formula ikan haruan dan formula ayam
Metode : Jenis penelitian ini adalah deskriptif, penelitian studi kasus kepada balita stunting dengan mengukur daya terima formula ikan haruan dan formula ayam. Kategori daya terima baik apabila indikator sisa makanan ≤ 20%. Populasi dalam penelitian ini adalah 11 balita stunting. Variabel bebas adalah : Formula ikan haruan dan Formula Ayam, variabel terikat adalah : daya terima.
Hasil : Hasil penelitian ini adalah : balita stunting paling banyak pada usia 13 – 24 bulan (54,55%). Jenis kelamin balita stunting paling banyak adalah laki-laki (72,73%). Formula ikan haruan dan formula ayam yang dibuat dalam bentuk schotel, diberikan kepada balita stunting selama enam hari berturut-turut didapatkan rata-rata sisa formula tersebut kurang dari 20%. Ini artinya Sisa makanan yang kurang atau sama dengan 20% menjadi indikator keberhasilan.
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Publishing your paper with JURNAL SKALA KESEHATAN POLITEKNIK KESEHATAN BANJARMASIN (JSK) means that the author or authors retain the copyright in the paper. JSK granted an exclusive reuse license by the author(s), but the author(s) are able to put the paper onto a website, distribute it to colleagues, give it to students, use it in your thesis etc, even commercially. The author(s) can reuse the figures and tables and other information contained in their paper published by JSK in future papers or work without having to ask anyone for permission, provided that the figures, tables or other information that is included in the new paper or work properly references the published paper as the source of the figures, tables or other information, and the new paper or work is not direct at private monetary gain or commercial advantage. JSK journal provides immediate open access to its content on the principle that making research freely available to the public supports a greater global exchange of knowledge. This journal is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License. This license lets others remix, transform, and build upon the material for any purpose, even commercially. JSK journal Open Access articles are distributed under this Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License (CC BY-SA). Articles can be read and shared for All purposes under the following conditions:
BY: You must give appropriate credit, provide a link to the license, and indicate if changes were made. You may do so in any reasonable manner, but not in any way that suggests the licensor endorses you or your use.SA: If you remix, transform, or build upon the material, you must distribute your contributions under the same license as the original.
